Ciasteczka owsiane

Dobre, a przy tym zdrowe ciasteczka:-) W oryginalnym przepisie był jeszcze biały cukier, którego ja nie dodałam - ciasteczka i tak były bardzo słodkie. Dodawać do nich można według smaku różne owoce suszone, orzechy, rodzynki - ja dodałam daktyle, orzechy i żurawinę. Przepis znalazłam TU.

Składniki:

• kostka masła
• 1 szkl. brązowego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 i 1/2 szkl. mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 3 szkl. płatków owsianych
• 1 szkl. rodzynków, żurawin, orzechów itp. (mogą być dowolne orzechy i owoce suszone)

Rozpuszczone masło utrzeć z cukrem na kremową masę. Dodać jajka , wanilię i dobrze ubić. Dodać mąkę wymieszaną z sodą , cynamonem i solą. Na koniec wsypać płatki owsiane, rodzynki , orzechy i co jeszcze chcemy:-), dobrze wymieszać. Ciasto nabierać łyżką i nakładać na nie natłuszczoną blachę, jest dość klejące. Piec w temperaturze 180 st.C. przez 10 - 12 minut, aż się zrumienią.Nie można piec zbyt długo, bo cistaeczka będą za suche (ale też dobre:-)