Ryba ze szpinakiem i gorgonzolą

Składniki:

• filety z ryby
• sól i pieprz + przyprawy jakie lubimy do ryby
• szpinak
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• ser gorgonzola
  
  Szpinak opłukać, odciąć twarde łodyżki. Włożyć na patelnię, doprawić solą, wlać 2 łyżki wody i podgrzewać na średnim ogniu, aż szpinak zwiędnie, a woda wyparuje. Dokładnie odcisnąć z wody, posiekać i odłożyć.
  Filety rybne przyprawić solą, pieprzem i przyprawami, jakich normalnie używamy do ryby, skropić cytryną. Ułożyć filety na blaszce (skropionej olejem), na nich szpinak i posypać pokruszoną gorgonzolą. Piec około 25-30 minut w temperaturze 200 stopni C.
  

Smacznego!